생활팁137

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  전통시장 장금이 확대 (8월 전통시장 혜택) 2023년 8월부터 전통시장 장금이 결연이 광주 및 전남지역까지 확대된다는 보도자료가 발표되었습니다. 앞으로 장금이와 관련된 행사가 많아질 것 같네요. 전통시장 장금이 뭔가 이름만 봐서는 요리를 해야 할 것 같지만, 실제로 전통시장 장금이는 금유와 관련된 내용입니다. 전통시장 자금이는 시장을 뜻하는 ‘장(場)’과 금융기관을 뜻하는 ‘금(金)’의 합성어로 '금융을 통해 어려움을 치유하겠다' 라는 뜻을 담고 있습니다. 최근에 금융사기가 전국적으로 늘어나면서 피해예방과 금융보호를 진행하는데, 이걸 전통시장 상인들을 대상으로 한다는 뜻입니다. 앞으로 전라도 지역에 있는 총 4개 시장(광주 말바우, 광주 대인, 목포 자유시장, 순천 웃장) 이 포함될 예정으로 각종 보이스피싱 교육 등이 포함됩니다. 광주 전통시장 .. 생활팁 2023. 8. 4.

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  국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률 입법예고 2023 국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률에 대해 상세하게 이해하고, 이 법률이 어떻게 우리 사회의 유공자들에게 도움이 되는지 알아보겠습니다. 7월 31일 국가보훈부 공고로 올라온 입법예고까지 살펴보죠. 국가유공자라는 말을 들으면, 어떤 이미지가 떠오르시나요? 국가를 위해 헌신한 사람들을 의미하는 이 말은 우리나라 법률에도 명확히 규정되어 있습니다. 그 중에서도 '국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률'이란 법률은 국가유공자와 그 가족들이 받을 수 있는 다양한 혜택과 지원을 정의하고 있습니다. 이번 개정 이유도 마찬가지입니다. 국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률의 주요 내용 국가유공자 등 예우 및 지원에 관한 법률은 국가유공자와 그 가족들에게 제공되는 다양한 혜택과 지원을 정의하고 있습니다. 일명 .. 생활팁 2023. 8. 4.

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  꿔바로우 탕수육 차이 5가지 중국 요리 대표메뉴 (특히 한국에서 유명한) 중 꿔바로우 탕수육 차이점 5가지를 비교해 봅니다. 어릴 때부터 먹던 음식에서 꿔바로우가 한국에서 유행한지 얼마되지 않았죠? 꿔바로우와 탕수육의 차이점 중국 요리의 대표적인 메뉴 중 하나인 꿔바로우와 탕수육은 비슷한 외관과 맛으로 인해 혼동되기 쉽습니다. 그러나 이 두 요리는 원산지, 조리 방법, 그리고 맛에서 차이점을 보입니다. 하나씩 살펴볼까요? 1. 원산지 첫 번째로 원산지 차이가 있습니다. 꿔바로우는 중국 후난성에서 시작된 요리로, 이름 또한 후난 방언에서 유래되었습니다. 탕수육은 영어로는 Sweet and sour pork 라는 이름을 쓰는데, 꿔바로우는 Kwubaro로 씁니다. (정식명칭은 궈바오러우(锅包肉)라는 명칭을 씁니다. 발음 그대로 쓴다는 .. 생활팁 2023. 8. 3.

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  베이킹파우더와 베이킹소다 차이점 3가지 (핵심은 이것) 빵을 만들 때 흔히 쓰이는 재료 중 햇갈리는 2가지를 소개합니다. 바로 베이킹파우더와 베이킹소다의 차이점 3가지를 알아보겠습니다. 가장 중요한 핵심은 중간에 나옵니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다의 차이점 베이킹파우더와 베이킹소다 는 둘 다 팽창제입니다. 즉, 가스를 방출하여 반죽이나 배터를 팽창시킵니다. 효모는 여러분이 알고 있는 또 다른 팽창제입니다. 공기(격렬한 휘핑 및 혼합으로 인해 발생) 또는 증기(오븐의 열로 생성됨)도 굽는 방법에 따라 팽창제가 될 수 있습니다. '팽창' 이라는 단어가 나오니 과학같은 느낌입니다. 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 쿠키, 케이크, 퀵 브레드 레시피에 더 일반적으로 사용되며 구운 제품을 가볍고 푹신하고 다공성 구조로 만들어 맛있게 만듭니다. "빵을 부풀게 하는 것.. 생활팁 2023. 8. 2.

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  베이킹파우더 정량 (100g당 1~2%를 사용해야 한다) 베이킹파우더 정량에 대해 알아봅니다. 의외로 처음 사용하는 분들에게는 빵만드는 재료 중 하나일뿐 이라고 알고 있는 사람이 많죠? 베이킹파우더란? 베이킹파우더는 베이킹을 할 때 사용되는 중요한 재료입니다. 주로 빵이나 케이크 등의 반죽에 첨가하여 부풀게 해주는 역할을 합니다. 베이킹파우더는 탄산염과 산소를 발생시켜 반죽 내부를 가볍게 부풀게 만들어줍니다. 이러한 작용은 화학적 반응을 통해 일어납니다. 베이킹파우더는 거품이 생기면서 반죽의 부피를 늘려주고, 공기를 함유하여 부드럽고 가벼운 질감을 만들어줍니다. 이러한 특성으로 인해 베이킹파우더는 제과제빵의 핵심적인 재료 중 하나로 여겨집니다. 대부분 빵만드는 하얀 가루라고 생각하지만, 이렇게 알고 나니 과학적 지식이 생기는 것 같지 않나요? 베이킹파우더의 역.. 생활팁 2023. 8. 2.